タラの木収穫	タラの木収穫完了	簡易実験ハウス完成
２００９.１１.１３	２００９.１１.１３	２００９.１２.１６
促成栽培用にタラの木を収穫しました。 タラの木は、「新駒」という種類で 野生のタラの木とは違い、トゲが非常 に少ないうえにタラの芽がたくさん 収穫出来ます。	このタラの木は、一度雪に当てて、 寒い思いをさせてから小さく切って、 水に浸け温度をかけてやると冬に 発芽します。	促成栽培の実験には欠かせない 電気式ヒーター、サーモスタット、 それにデジタル温度（兼湿度） 計を設置しました。

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タラの木の準備	タラの芽の促成栽培の準備	タラの木のカット
２００９.１２.２３	２００９.１２.２５	２００９.１２.２５
タラの木も雪の中から掘り出しました。 促成栽培は、山菜に一度寒い冬の 体験をさせてから温室に入れます。 山菜は、寒い思いをさせると冬が終わ ったと勘違いして温室で芽を出します。	タタラの木の節ごとに 木材カッターでカットします。	節ごとにカットした タラの木です。

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タラの木の洗浄	タラの木の準備	タラの木の設置完了
２００９.１２.２５	２００９.１２.２５	２００９.１２.２５
カットしたタラの木は、水洗いを して汚れや細菌を取り除きます。 ほんとうは乾燥させれば 良いそうです。	受け皿に並べて、 紙テープで結びました。 受け皿には水を入れて おきますが、３日ごとに 水を取り換えます。	実験用の簡易温室ハウスに 入れて促成栽培をします。 約２００株もありました。 上手くいけば約３週間でタラの 芽のテンプラが食べられます？

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促成栽培用実験ハウスの模様替え	配置換え	温度センサー
２００９.１２.２７	２００９.１２.２７	２００９.１２.２７
促成栽培用の実験ハウスの模様替え をするために、棚を購入してきました。	ヒーターを床に持ってきて、 行者ニンニクのプランターを 棚に上げました。 これで行者ニンニクのプランター の地温が多少上がると思います。	ハウス内の温度は、１０．７℃でした。 温度センサーは、１２℃に セットしてあります。

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タラの木の様子	促成栽培実験ハウスその後	タラの木の様子
２００９.１２.２７	２０１０.１.２	２０１０.１.２
２５日に仕込んだタラの木は、 変化ありませんが水替えをしました。	ハウスのヒーターは、途中で １０℃にセットし直しました。 実験ハウス内の室温は、 １３．９℃湿度は、７１％でした。	タラの芽は、１２月２５日 に入れたので加温を始めて から９日目です。

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山菜の様子	タラの芽のふくらみ	促成栽培のその後
２０１０.１.６	２０１０.１.６	２０１０.１.１０
温度センサーを８℃に設定しました。 ２度ほど設定温度を下げました。 デジタル温度計は１０．６度 を示しています。	タラの芽が膨らんできました。	ハウス内は、１０．３℃ 湿度６１％です。 温度センサーを１０℃ に設定し直しました。 ２度ほど設定温度を上げました。

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タラの芽の様子	タラの芽のふくらみ	タラの芽のふくらみ
２０１０.１.１０	２０１０.１.１１	２０１０.１.１２
タラの芽が大きくなってきました。 外の殻から出はじめたものもあります。 タラの芽は、加温してから１７日目です。	タラの芽も日光を浴びて、 元気いっぱいって感じです。	昨日、お日様に当てたので、 タラの芽も大きくなってきました。

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もうすぐ収穫	タラモ芽の撮影	販売用ラベル
２０１０.１.１９	２０１０.１.２１	２０１０.１.２１
タラの芽も大きくなってきました。 もうすぐ収穫出来そうです。	タラの芽が大きくなってきたので 来年の販売に向けてタラの芽の 写真を撮りました。	さっそく、撮った写真を使って タラの芽の販売用 （来年用）のラベルを作ってみました。

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タラの木をいただきました	タラの木の促成栽培の仕込み	タラの木の促成栽培の仕込み
２０１０.１.２２	２０１０.１.２３	２０１０.１.２３
私と同様に山菜栽培に取り組んで おられる方から大量にタラの木を いただきました。(^o^) 何本あるんだろう？？	タラの木を促成栽培用に 仕込み作業をしました。 電動ノコギリで、タラの木を 節ごとにカットしていきます。	水道水で切ったタラの木を洗って 汚れとカビなどを落としてから トレーに隙間無く並べます。

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タラの木の促成栽培の仕込み	タラの木の促成栽培の仕込み	タラの木の促成栽培の仕込み
２０１０.１.２３	２０１０.１.２３	２０１０.１.２３
タラの木をトレーに並べたら、ストーブ で切り口の水分を乾かします。 乾かすとカビの発生が（いくらか） 抑えられようです。	仕込んだタラの木は、全部で ３トレーです。 全部で２７６個ありました。 タラの木を１８本使いました。 平均すると１本から１５．３個の 駒が取れました。	仕込んだタラの木は、簡易実験温室 に入れて、促成栽培をします。

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温度の設定変更	最初仕込んだタラの芽の様子
２０１０.１.２３	２０１０.１.２３
温室の設定温度を１５℃にしました。	１２月２５日に仕込んだタラの木 が大きくなってきました。 そろそろ天ぷらにしても良さそうです。

２００９年から２０１０年にかけてのタラの芽の促成栽培（実験）のようすです。
来年の山菜販売にむけて、参考にしたいと思います。
来年はおいしい促成栽培の山菜を作って、お客様に喜んで食べて
いただけるよう頑張りますので、応援よろしくお願いいたします。　　　


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