2015年２月のこと

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平成２７年２月３日（火）

柚子味噌

久しぶりに大源太湖まで行って来ました。

湖面は雪に埋まって真っ白でした。




農園の柚子です。

写真では大きく見えるかもしてませんが
小さいのは、ピンポン球くらいです。(笑




せっかくなので、自家製味噌を使って
柚子味噌を作ってみました。




少し緩めに仕上げました。

柚子の香りで癒されます。

今度、湯豆腐でいただきます。




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