2009.9.14更新

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神楽なんばん

平成２１年４月１４日（火）

資材購入へ

かぐらなんばんの種を見つけて
思わず買ってしまいました。

今、この辺では話題の作物です。
ついに種が市販されました。
かぐらなんばんは、辛いですが、自家製の
味噌と混ぜると絶品です。
お値段は、＠１８９円でした。超安いです。
キュウリが＠４７３円、大根が＠４２０円で
合計１，０８２円でした。




平成２１年５月１９日（火）

畑開墾

午後から杉林の中に畑を２列開墾しました。
行者ニンニクの苗かタラの木を植えようかと思っています。

開墾前




トラクターで耕耘。
杉の木が２本邪魔になったので伐採しました。

伐採前




伐採後




粒状苦土石灰１０ｋｇ、化学肥料１０ｋｇ（８−８−８）
を撒きました。
写真の手前の散布器で撒きました。




有機肥料を約２４０ｋｇ入れて
耕耘しました。




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平成２１年６月１８日（木）

神楽なんばん移植

５月２日？頃種蒔きした神楽なんばんを
畑に移植しました。




合計で３０株植えました。
順調に育ってもらいたいものです。




平成２１年８月５日（水）

実がつき始めた

かぐらなんばんが実をつけてきました。

かぐらなんばんはピーマン似ていますが
種がとても辛いです。




平成２１年８月２０日（木）

初の収穫

神楽なんばんとミョウガを収穫してきました。

神楽なんばんは、ピーマンそっくりですが、肉厚が
あって、独特の辛みがあります。
ミョウガの香りと相性がとってもいいのです。

前回、５％の塩で漬けたら、少し塩辛かったので
今回は４．５％の塩で漬けました。

これを細かく刻んで、おいしい笹川流れの塩で漬けました。



かぐらなんばんが実をつけてきました。

かぐらなんばんはピーマン似ていますが
種がとても辛いです。


新鮮朝採りの神楽なんばんとミョウガとおいしい塩をセットに
販売したら……、おもしろいかも。


平成２１年９月１８日（金）

赤くなってきましたよ

神楽なんばんが赤く染まってきました。
赤くなると辛みが円熟してまろやかになる
らしいです。赤くしてから塩漬けにして保存
しようかと思っています。




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