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うまにかぐら

◎材料 　神楽なんばん６００ｇ（３〜４ｃｍ角に切ります。） 　しょう油 １００ｃｃ 　グラニュー糖 １００ｇ 　みりん ２０ｃｃ 　白だし ２０ｃｃ 　水　３００ｃｃ※ただし、圧力がまの場合は水は入れません。

神楽なんばんで「うまにかぐら」を作ってみました。

朝採りの赤と青の神楽なんばんを６００ｇ使いました。
種とワタは取り除きました。




神楽なんばん６００ｇ（３〜４ｃｍ角に切ります。）と
上記の調味料などを全部入れます。




材料を入れたら、ひたすら水分がなくなるまで
焦げないように煮込みます。
（※圧力鍋がある場合は、水を入れず１０分ほど圧力をかけて
煮込んだあと、焦げないよう水分がなくなるまで煮込みます。）

こんな感じになればできあがりです。



完成しました。おいしそうでしょ。

甘辛いおいしさで、ご飯が止まらなくなりますよ。



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