前へ戻る　　　　ホームへ戻る

神楽なんばんの甘露煮

◎材料 　神楽なんばん　５個（３００ｇ） 　グラニュー糖　　１００ｇ 　むらさき（出汁入り醤油）大さじ５杯

神楽なんばん５ヶ３００ｇ（竹串で穴を１０ヶくらい入れます。）
グラニュー糖　１００ｇ
むらさき（出汁入り醤油）大さじ５杯。

圧力釜に神楽なんばんとグラニュー糖と
むらさきを入れて中火で煮込みます。
水は入れません。（ジャムを作るのと同じ要領です。）
沸騰したら圧力をかけて弱火で１０分間煮込みます。
カマの圧力が下がったら、フタを空けて２０分くらい
弱火で煮込んで水分を飛ばして完成です。


照りが出て、美味しそうでしょう。



前へ戻る　　　　ホームへ戻る