直売所2015年8月の様子


前ページへ トップへ戻る


平成２７年８月２８日（金）

干しワラビ出品

朝イチで、干しワラビを袋詰めしました。

袋の裏のラベルには、戻し方が書いてあります。

本日、直売所「四季味わい館」に出品します。

みなさま、見つけたらぜひご購入くださいね。




このワラビは、平成22年の11月に山から採って
来たワラビの根っこを定植したものです。

5年かかってようやく世に出すことができました。


一晩かけて戻したワラビは、良い具合に戻りました。

色もきれいです。




さっそく、麺つゆに漬けて「ワラビの一本漬」を仕込みました。




前ページへ トップへ戻る


平成２７年８月２７日（木）

ミョウガの出品と干しワラビの準備

ミョウガの醬油漬けレシピ付、直売所へ出品。

売れるといいな～。




忘れてた～。干しワラビの出品。

出品前に、戻しの実験。




２０ｇの干しワラビを3分煮込んでから戻します。




乾燥機なのできれいな色に戻ります。



完全に戻ると約10倍の量の200gに
戻るはずですが…？

明日、チョットだけ直売所に出品して来ますね。


前ページへ トップへ戻る