平成２７年５月のこと

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平成２７年５月５日（火）

コシアブラの収穫開始

あっというまに新緑になってしまいました。




昨年、途中で出品中止になってしまった
コシアブラ。

今年は、出品出来るか心配していたところ
直売所から出品ＯＫの連絡がきました。

さっそくお陰様で、午前中で完売しましたて
直売所に出品して来ました。




お陰様で、午前中で完売しました。(^^)/




午後から農園の通称コシアブラ畑の杉林に
点検方々、収穫に行って来ました。

手入れを始めてから６年。

ようやく世に出そうなコシアブラ畑です。




コシアブラの樹高を５ｍ程度に剪定して
あるので、引き寄せれば比較的簡単に収穫
できます。




とりあえず１．５ｋｇほど収穫して来て
水洗いをしてから水切りをしました。

このコシアブラは、明日朝イチで直売所に
出品して来ます。




販売出来ないビックサイズのコシアブラと
ウィンナーを塩コショウ味で炒めました。
かなりコシアブラのクセが強いですが、
マヨネーズをかけるとクセがまろやかに
なります。

ビールのツマミに、美味しいです。(^_^)v




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