平成２６年９月のこと

　前ページへ　　 トップへ戻る


平成２６年９月２４日（水）

行者ニンニクの発根

７月に種まきした行者ニンニクの種から発根していました。

芽のように見えますが、根だそうです。



来春の発芽が楽しみです。

全部発芽したら…、見事になります。
（獲らぬタヌキの皮算用ですが。）


　前ページへ　　 トップへ戻る


平成２６年９月１４日（日）

ミズの実ゲット

一年間、待ちに待った季節がやって来ました。

先日の直売所の研修の時、「そろそろミズの実が
着いて来たよ。」との情報をいただいたので夕方
近くになってから山にミズ（ウワバミソウ）の実を
採りに行って来ました。

去年は、少し遅かったのですが、今年は適期に
採りに行くことが出来ました。
といってもすでに先行者がいたようです。




1時間ほどかかって葉っぱを実からハサミで外しました。




熱湯で1分茹でると、緑色に茹で上がります。




３培濃縮の麺つゆと、酢少々、干し神楽南蛮を入れて
一晩置けば、美味しいミズの醬油漬けが出来上がります。



明日が楽しみです！！

シャキシャキヌルヌルの新食感で、メチャ美味しいです。

皆様もぜひミズの実を採って来て、お試しあれ。


　前ページへ　　 トップへ戻る