平成２４年１２月のこと

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平成２４年１２月２７日（水）

タラの芽仕込み

今日は、良いお天気になりました。 大源太湖がきれいでした。




午前中、直売所に行ったらお客様が「タラの芽を 天ぷらでたべたいね～っ。」て話していました。

もう、お客様の気持ちは山菜にいっているようです。

ということで、ちょっと早い気もしますが、タラの芽を 仕込むことにしました。

タラの木を電動ノコで切ってから、仕込みます。




ハウス内のミニハウスに入れて加温します。 １５３本仕込みました。




２４日に仕込んだ行者ニンニクです。

いくらか成長しているような気がします。




コシアブラの成長は？？です。




いずれにしても１月の下旬には山菜セット（行者ニンニク、タラの芽
コシアブラ）を何としても直売所に出品したいと思っています。




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平成２４年１２月２４日（月）

山菜の仕込み

１１月２４日に雪を入れて冬眠させておいたコシアブラを １ヶ月ぶりに取り出しました。

まだ、箱の中には雪が残っていました。




コシアブラを１５０本と行者ニンニク１箱をハウス内
のミニハウスに 入れて加温することにしました。

上手くいけば１月の後半には直売所に出品出来るかもしれません。

タラの木はもう少し雪の下においてから仕込もうと思っています。




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平成２４年１２月　１日（土）

タラの木の収穫と仕込み

今日は、新雪が１５ｃｍほど積もったので午後からタラの木の収穫をしました。


すっかり葉っぱが枯れ落ちたタラの木です。




ハサミでタラの木を切って収穫しました。




もう一カ所のタラの木も収穫しました。




ソリにタラの芽を乗せたまま、スノーダンプで新雪を被せました。




約３０分ほどかかって完成しました。




雪が消えないようビニールシートを被せて約１ヶ月
雪の下に置くとタラの木の休眠打破が出来ます。

休眠打破をしないと山菜は、温度をかけても発芽しません。




今年は雪が早かったので、コシアブラとタラの芽が
１月の下旬には直売所に出品出来そうです。

皆さん楽しみにしていてくださいね。


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