2018年８月のこと

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平成３０年８月２７日（月）

神楽南蛮味噌の仕込み

神楽南蛮味噌が食べたくて
農園の神楽南蛮を収穫したのですが…。

なぜか？全然辛くなく、むしろ甘い。（涙

ということで昨日、直売所から神楽南蛮
を購入してきました。

さっそく午前中、神楽南蛮味噌を仕込み
ました。




独特の辛みが堪りませ～ん。

明日の朝ごはんが楽しみです。




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平成３０年８月１７日（金）

続、ミョウガのしょう油漬けの仕込み

杉の枝のチップを敷いた
ミョウガ畑からきれいな
ミョウガが出てきましたよ～。

さっそく、しょう油漬けを
仕込みました。




昨日、仕込んだしょう油漬けの
ミョウガ、おいしく漬かりました。




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平成３０年８月１６日（木）

ミョウガのしょう油漬

待ちに待ったミョウガが穫れだしました。




さっそくしょう油漬を仕込みました。




レシピは、毎年こちらを参考にさせて
もらっています。↓
http://blog.livedoor.jp/yuukiya0817/archives/995152.html


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