平成２３年２月のこと
前ページへ 
トップへ戻る
平成２３年２月２８日（月）
長野道の駅
情報収集のため午後から長野の道の駅に
行ってきました。
午前中、雨だったお天気が夕方には太陽が
出て来てくれました。
今回、道の駅で見つけた山菜です。
あさづきと花わさびです。
あさづきは昨年から出ていましたが、花わさびは
今年初デェビューかな？？
コシアブラも写真は撮れませんでしたが、３０ｇで
２９８円で販売されていました。
欲しかったお師匠様である保坂さんの行者ニンニクは
残念ながら売っていませんでした。
みなさま、がんばっています。コシもがんばらねばと
決意を固めました。
同じく長野の道の駅で売っていたツキノワグマの
油（１，０００円）です。これは超珍品です。
やけどに塗るとあっという間にな治るとか？？
地方の道の駅ならではの商品です。
あさづきは、２分ほど湯がいてから蕎麦のつゆ（２培）を
入れて干し神楽南蛮を入れて一晩浸ければ完成です。
明日の朝が楽しみ～♪
花わさびは、ただ茹でただけでは辛みが出ません。
レシピのとおり前処理をするとわさび特有の辛みが出ます。
しかし、昔の人は偉いです。いろいろやってみたのでしょうね。
帰ってくると夕焼けがきれいでした。
花わさびが超辛くなったよ～。
色づけのため干し神楽南蛮を入れてみました。
明日の朝が楽しみ～♪
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月２７日（日）
雪室２号へ雪入れ
昨日、タラの芽とジャガイモを仕込んだ雪室２号に
雪入れをしました。
今日も良いお天気です。
ユンボで雪入れ作業中です。
暗くなる頃、何とか雪入れが終わりました。
明日は、雨になりそうなのでブルーシートを掛けておきました。
ブルーシートは５間×５間の大きさです。
雪室１号のは、こんなになっています。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月２６日（土）
雪室２号仕込み
午後から雪室２号作りをしました。
お天気が回復して、大源太山が顔を見せてくれました。
昨日、杉林に運んだタラの木を雪室に仕込みました。
こちらの雪山にタラの木を入れます。
ユンボで穴を掘りました。
高さ約２ｍくらいの穴が掘れました。
ネズミ対策も兼ねて底に杉の枝を敷きました。
タラの木の搬入が終了しました。
ジャガイモ（ダンシャク）が沢山ありましたので
タラの木と一緒に雪室に入れることにしました。
雪室にジャガイモを入れておくとサツマイモみたいに
甘くなるそうです？？
最後に杉の葉っぱをかけて仕込み完了です。
杉の葉っぱの上には、柔らかめの雪をかぶせました。
とりあえず今日の作業は終了としました。
明日も、もう少し雪を入れようと思っています。
あっという間に夕暮れになってしまいました。
大源太山が夕日に薄紅に染まってきれいでした。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月２５日（金）
タラの芽雪中準備
同じく山菜を栽培している方からタラの木をいただきました。
大量なタラの木ですので、とてもこの時期に処理出来ません。
とりあえず、この大量のタラの木を回収して雪室に保管することにしました。
いつもの赤いソリで運搬しました。
何とか杉林への運搬が終わりました。
雪が消えないよう第二の雪室に昨日の夕方、
ブルーシートを被せておいて正解でした。
朝から雨模様になりました。
せっかくなので、いただいたタラの木のうち、
特急品のタラの芽を仕込みました。
どうなるか楽しみです。
話しは違いますが、ストラップを体験工房大源太さんで、
試験販売していただけることになりました。
本日、促成栽培したコシアブラとタラの芽を体験工房大源太さんに購入して
いただきました。
この週末、テンプラをご注文いただくとひとあし早くコシアブラとタラの芽
のテンプラが出てくるかもしれませんよ。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月２２日（火）
雪室に雪入れ
今日も春のように暖かくて良い天気です。
せっかく雪があるので、雪室に最後の雪入れをすることに
しました。昨日、ユンボで雪寄せをしておきました。
敷いた杉の葉の上にさらに雪を入れました。
雪入れが完了しました。
とりあえずブルーシートを被せて太陽と雨対策をしました。
ブルーシートは、あとでキチンと固定する予定です。
第二の雪室を作ろうと思っていますので、昨日枝打ちした
杉の葉っぱを少しだけ運搬しました。
ここに第二の雪室を作る予定です。
急がないと雪がどんどん消えてしまいます。
気持ちは焦るのですが、明日は、研修に行かなければなりません。
あっという間に、暗くなってしまいました。
夕焼けがきれいでした。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月２２日（火）
車のステッカー？？
大源太農園の宣伝を兼ねてバモスに
年輪のステッカーを貼りました。
年輪には、防水対策のため、たっぷり油性ニスを塗って
両面テープでくっつけました。
コシ的には、意外性があり、グットだと思いますが……
どうでしょう？？
タラの芽販売開始
２月４日に仕込んだ促成栽培のタラの芽が
食べ頃になってきましたので限定５セットを
販売することにしました。
１セット１２本入り（枝付き）を１，５００円（税込み）です。
ちょっと高いかもしれませんが、ひとあし早く
山菜のテンプラを食べてみたい方は、ぜひお求めくださいね。
軽トラ市で販売しようと準備したコシアブラの苗木が葉っぱを開いてきました。
値札も作成中です。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月２１日（月）
雪室さらに、さらにバージョンＵＰ
今日も雪景色が最高にきれいでした。
昨日、杉の葉っぱを敷き詰めた雪室です。
杉の葉っぱの上にユンボで雪を少しばかり敷き詰めました。
後日、もう少し雪を入れたいと思っています。
そろそろ雨の心配もあるので、ブルーシートを張っておきました。
枝打ちした杉の枝を格納するために
薪棚の除雪をして明日の作業に備えます。
色々な事をしたかったのですが……。
あっという間に一日が終わってしまいました。
明日もがんばります！！
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月２０日（日）
雪室さらにバージョンUP
今日は、朝から昨日枝打ちした杉の枝の処理
方々雪室に杉の葉っぱを敷き詰めました。
昨日、枝打ちした杉の枝をチェンソーで切って
枝と葉っぱに分けます。
今日のチェンソーは、枝打ちに使うゼノアの
「こがる」のカービングバー仕上げです。
「こがる」は、軽いのにパワーがあって、
エンジンのレスポンスとっても良いです。
チェンソーで切って枝と葉っぱに分けて、
葉っぱだけを雪室までソリで運びます。
雪室の上までソリで運んでから、敷き詰めます。
鳥の羽のように杉の葉っぱを重ねていきます。
夕方までかかって、何とか葉っぱを運び出すことが出来ました。
枝は、焚きつけように使うためチェンソーで
適当な長さに切りそろえ？ました。
後日、薪棚に運ぶ予定です。
だいたい雪室の上に敷き詰めることが出来ました。
もう少し、端の方まで敷き詰めたいと思っていますがとりあえず完成です。
杉林もだいぶすっきりしました。
さすがに今日は疲れました。
早めに寝ま～す。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月１９日（土）
雪室の様子
雪が降ったので、雪室は良い感じになりました。
せっかくなので今日、枝打ちした杉の葉っぱを
雪室に被せようと思って準備を開始しました。
上手く行って、７月まで雪が残ってくれると嬉しいのですが…？？
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月１７日（木）
雪室雪追加
今日も雪室ネタですいません。
今日の大源太は、春っぽい気温になりました。
雨よけようにブルーシートを昨日の夕方張ったのですが、
風よけも兼ねて雪をさらに入れることにしました。
何とか暗くなるなる前に、雪入れが終わりました。
ブルーシートの上に積む雪が滑って、かなり悪戦しました。
雪室は、雪入れをしたので、ユンボ小屋の屋根の高さとほぼ同じくらいになりました。
これで、かなり雪が残ってくれそうな気がするのですが？？
とりあえず雪室の作業は、これで終了にします。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月１６日（水）
雪室バージョンＵＰ？
天気が良くなったので、大源太山がきれいです。
雪室の天井部分に雪を入れました。
明日の夕方から雨になるという天気予報なので
急遽、ブルーシートを被せました。
５．５間（９．９ｍ）×５．５間のブルーシートです。
雪室の高さは、６ｍくらいになりました。
明日、ブルーシートに雪を被せて風に飛ばないように
処理したいと思っています。
夕焼けがきれいでした。
大源太川は、まだ雪がいっぱいです。
終わった～確定申告
朝から、悪戦苦闘の末何とか確定申告が終了しました。
喉もと過ぎれば……で、１年ぶりの確定申告なので
すっかり忘れてしまい、まずは捜し物から始めました。
カード－リーダは、住基カードは……、どこにしまったっけ？？
パスワードに識別番号？？と捜しまくりました。
で、何とかe-Taxの画面にたどり着きました。
事前準備のソフトをインストールして申告開始です。
住基カードとカードリーダーも無事見つかりました。
が、カード－リーダーをパソコンに繋ぐと……、ソフトのバージョン
ＵＰが始まり…。
なかなか、入力までたどり着きません。
農業所得関係は、エクセルの「個人会計システム」のソフトを使って
管理していますので、領収書をちゃんと入力さえしておけばソフトが
仕分けしてくれます。
e-Taxの基本情報を見ると、青色申告になっていました。
えっ、届け出してたっけ？？
調べてみるとしっかり青色申告の届け出を出していました。
ということで青色申告（現金主義）で入力作業をしました。
朝から申告作業をしたのですが、終わったのが午後の１時３０分
過ぎまでかかって何とか終わりました。
しかし、e-Taxは良く出来ていますね～。
さすが、国税局すばらしいです。
開業２年目の大源太農園は、大赤字でしたが、
早く税金が納められるくらいになりたいものです。
今年も一生懸命頑張ります！！
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月１５日（火）
雪室巨大化？
午後からも雪室に雪を入れる作業をしました。
大きくなってきましたよ～。
あまり大きくなってしまって、てっぺんまで
ユンボのアームが届かなくなってしまいました。
何か対策を立てなければ……。
.
雪室の整備
昨日と打って変わって雪になりました。
今日、大源太山は顔を見せてくれませんでした。
ユンボ小屋の前の雪を除雪した雪山です。
結構な量です。
この雪山も利用出来ないか思案中です。
杉林の中を除雪してから雪室に雪を追加しています。
出来る限り雪を積みたいと思っています。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月１４日（月）
雪室雪ガンガン追加
かなり雪室の雪がたまってきました。
とりあえずガンガン雪を入れることにしました。
今日は、お天気が良くてユンボの作業も楽しいです。
とりあえず１時間ばかり雪を入れました。
ずいぶん大きくなってきました。
まだまだ、入れられるだけ雪を積む予定です。
いつまで雪が残ってくれるか楽しみです。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月１２日（土）
農具小屋除雪
午後から農具小屋の除雪に行ってきました。
スコップで掘っても良いのですが、練習方々
ユンボで除雪して来ました。
あんまり深追いしないで適当なところで止めておきます。
小屋を壊しては、元も子もなくなります。
何とか除雪完了しました。
雪が締まってきて、ユンボの移動も大変楽になりました。
ユンボ小屋の裏の雪室も雪が満杯になりました。
もう少し降ってくれるとうれしいのですが。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月１１日（金）
山菜サンプル等の展示
来シーズンに向けて促成栽培のサンプルを
あるところに見ていただくことになり準備しました。
タラの芽は、先日プレゼントしてしまったので
準備出来ませんでした。（笑
促成栽培のコシアブラを体験工房大源太様に展示させていただきました。
木時計の値札も展示させていただきました。（笑
上手く出来た？丸太でカービングしたバケツをホンダカーズ
南魚沼店様に暫く展示していただけることになりました。
（ご依頼いただいた方からは、大変気に入っていただきましたよ～♪）
お近くの方は、ぜひ実物をご覧くださいね。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月１０日（木）
ハウス回りの除雪
１月の大雪が嘘のように２月に入ったら
ほとんど雪が積もりませんでした。
でも、ハウスの回りが２０ｃｍほど積もったので
久しぶりに除雪をしました。
ウチのおばあちゃんの元気の秘訣は、毎日の除雪です。
ほぼ毎日黙々と除雪をしています。
ほんと、元気で助かります。
ハウスの中のヨモギが芽を出してきました。
春を感じはじめたようです。
今日は、丸太のバケツをチェンソーでカービング中です。
どんなのが、できるやら？？完成したら夕方、ＵＰしますね。
今日は、雪模様ですが、降る雪が春っぽくなってきました。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月７日（月）
雪室バージョンUP
杉の葉っぱを敷いてシートを掛けた雪室ですが
念のためシートの上に雪を被せることにしました。
夕方、ユンボでシートの上に雪を被せる作業をしました。
先日、交換したライトが活躍してくれました。
作業は、まだ終了していませんが、良い感じに
仕上がりそうです。
雪室の回りの雪入れ
午前中、きのう出来なかった杉の枝を片付けました。
今日は雪になりました。
２時間ほどかかって片付けが終了しました。
杉の葉っぱの小さいのが散らかっているのですが
雪のおかげ？で、きれいになりました。
後日、雪が溶けたら掃除しようと思っています。
枝は、薪棚で乾燥させ、来シーズンの焚きつけ材にする予定です。
杉枝の片付けが終わってから、ユンボで雪室の回りに雪を入れて固めました。
何月頃迄雪が残ってくれるか、今から楽しみです。
ちょっと頑張り過ぎたので、午後からはハウスでなんかやっています。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月６日（日）
雪室完成 (^^)/
今日の大源太は暖かかったです。
黄砂なのか霞んでしましたが、大源太の雪景色は今日もきれいです。
今日もめいっぱいがんばりましたが、予定していた
作業は終わりませんでした。
雪が溶けないうちに雪室の準備を最優先でしました。
昨日の夕方、雨っぽくなってきたので、ダッシュでシートを
被せておきました。
今朝は、昨日伐採した杉の葉っぱを雪室に敷く作業をしました。
赤いソリが大活躍します。
午前中、雪室の約半分に杉の葉っぱを敷くことが出来ました。
敷いた杉の葉っぱの厚さは２０ｃｍ～３０ｃｍです。
夕方近くになって、雪室全部に杉の葉っぱを敷くことが出来ました。
杉の葉っぱの上に、シートを張りました。
伐採した後は、杉の枝の回収が出来ませんでしたが、とりあえず
きれいになりました。杉の枝はと木っ葉は、明日回収する予定です。
手前の丸太でテーブルを作りたいのですが、重くて１人じゃ運べません。
後日、何か対策を立てようと思っています。
杉の幹は、６０ｃｍ～９０ｃｍの間隔で輪切りにしました。
これは、後ほど時計やイス、カービングなどに使います。
暗くなる前にユンボで、雪室を覆ったシートの回りに雪を置いてシートを固定しました。
時間は前後しますが、夕方近くの大源太の雪景色です。
青空に行機雲がきれいでした。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月５日（土）
雪室形成
雪質が良いうちにと思い雪室の形成をしました。
まずは、ユンボ君のグリスアップをしました。
ユンボで雪室を転圧してから形を整えました。
（写真は、一昨日の作業のものです。）
最後にスコップで細かいところを整えました。
とりあえず形成完了です。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月４日（金）
タラの芽発送
２日にＦＭ新潟に電話出演した際リスナーさん五名に
タラの芽をプレゼントさせていただきました。
枝（木）付きのタラの芽です。たぶん枝付きのタラの芽は
市場に出ることはないと思いますので、当選された方は
ちょっとだけ収穫体験ができると思います。
本日、発送いたしますので楽しみにお待ちくださいね。
夕方には、届くと思います。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月２日（水）
雪室転圧
午後から雪が新しいうちに雪室の転圧を
することにしましたが…、新雪が１ｍほど
積もったため、ユンボ小屋の裏に
行くまでの除雪に苦戦しました。
すぐそこなのに……、新雪なので除雪したり
転圧したりで、なかなか行けませんでした。
ユンボのバケットで雪をギュッと押しつけて転圧しました。
結局、行くまでに時間がかかり半分しか雪室の転圧が出来ませんでした。
ユンボで杉林に道をつけたついでに、ワレドメールA+Kの
実験のために杉の丸太を雪の下から掘り出しました。
雪で凍っていましたので、天日で解凍中です。
ユンボ君日光浴
ちょっとパニクったけど、無事ラジオ出演終わりました。
朝からの緊張が解けました。
それにしても快晴の大源太の雪景色はきれいです。
大源太山がとってもきれいだよ～♪
久しぶりのお天気なので、凍りついたユンボ君を日光浴させました。
今日は、お天気が良くてユンボの運転も気持ち良いです。
前ページへ トップへ戻る
平成２３年２月１日（火）
雪室の様子
大雪で行けなかった雪室の様子を杉林まで見に
行ってきました。もう、十分に雪がたまりました。
雪のないときの雪室です。
もう、赤いテープのラインまで雪がたまりました。
寒くて屋根の雪が落ちないので、ユンボ小屋の雪下ろしをして来ました。
１ｍちかく積もっていました。
屋根の除雪完了しました。
ユンボ小屋の前にも１ｍちかく雪が積もっていました。
とりあえずスコップで除雪をしました。
その後、ユンボで小屋の回りの除雪をしました。
除雪した雪山が高くなり、ユンボで登って雪の山を崩しました。
今日もあっという間に１日が終わってしまいました。
前ページへ トップへ戻る
