平成２１年７月の農園

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平成２１年７月３１日（金）

トウモロコシ畑の片付け

トウモロコシの発送と小学生の収穫体験が無事終了しましたので
トウモロコシを撤去しました。

一生懸命育てたトウモロコシの撤去あとです。
喜んでもらえてほんとうに良かったです。




水やりシステムを第二弾のトウモロコシ畑に移設しました。

このタメ池から畑にエンジンポンプで水を送ります。
ため池には、大源太山の源水が流れて来ています。




エンジンポンプで汲み上げた水を消雪用パイプでトウモロコシの
根元に水をやります。




いい感じで水やりが出来ました。

トウモロコシの糖度を上げる準備は万全ですが、あとは、御天道様
次第で糖度が決まります。
なんとか晴天が続いてほしいものです。




トウモロコシ収穫体験

近くのキャンプ場に林間学校に来ていた娘（小学５年生）の同級生
たちが朝、トウモロコシの収穫体験に来てくれました。



１／３くらいが、トウモロコシを収穫したことがないとのことでした。

トウモロコシを収穫して、楽しそうに帰って行きました。

今日の収穫体験が、少しでも心の片隅に残っていてくれたらうれしいことです


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平成２１年７月３０日（木）

トウモロコシ発送完了

午前中、ご予約いただいた方々に、無事トウモロコシを発送しました。

発送するタイミングが非常にむずかしいです。
今回は、チェンソーの講習会があったりして……。

トウモロコシが固くなってはいけないし……糖度は確保出来るのでしょうか？
それに猿が来たら……、大丈夫かな？？心配がいっぱいでした。

今朝の糖度は１７．５度でした。結構いい数値だと思います。
平均すれば１７度以上だと思います。
もう少し糖度が上がれば良かったのですが、なにせ太陽光線が足りませんでした。

甘さが全てではないのですが、でも甘くなればいいですよね。




明日の朝は、娘の同級生がトウモロコシの収穫体験に来てくれます。



明日の朝は、試食用のトウモロコシを準備出来たらなーと思っています。


枝豆もいい感じに大きくなってきましたよ〜。




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平成２１年７月２７日（月）

雨が上がってから白菜植付け

雨があがってから白菜を畑に植え付けました。




不織布を掛ける前に消毒をしました。

不織布の成績が良ければ、あとは農薬はしなくても収穫ができます。




なんとか暗くなる前に不織布を掛けることが出来ました。
明日は、安心してチェンソー研修に行けます。




白菜の植え替え

あさ、白菜を畑に植え替えようと思って
準備していたのですが、雨が降ってきて
中止しました。




雨の様子を見て植えようと思います。

その前に除草が必要のような状態になってしまいました。
雨が降ると、雑草があっという間に出てきます。


キャベツは、不織布の中で順調に育っています。




トウモロコシも雨が降ってきて、うれしそう？です。
種植えの第二弾のトウモロコシも雨に恵まれて甘い
実になりそうです。
こちらもご期待くださいね。




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平成２１年７月２６日（日）

トウモロコシさらに糖度UP、絶好のお天気

午前中カラット晴れて、午後の３時過ぎから
大雨が降りました。
そして、夕方には、雨は止んでくれました。




トウモロコシには絶好のお天気になってきました。

トウモロコシをご注文いただいた方々に自信を持って
お届け出来そうです。

今日の夕方の糖度は
１７．７度まで上がって来ましたよ。

糖度を測った果汁は、イチゴミルクみたいにあまくなってきました。




蒸かす前はこんな感じです。




蒸かすと、色が鮮やかになってきました。
でも、実の皮は柔らかいです。

まさに黄色い宝石！！



生産者の特権ということで
さっそくかぶりつきます。

いただきま〜す♪

あー、しあわせ〜。


枝豆畑の除草

昨日の続きで、枝豆畑の除草をバーナーでしました。


栄養が良すぎのようで大きく育ちすぎてしまいました。




枝豆、大きくなってきましたよ。

早く大きくなって、ビールのツマミになってね！！




トウモロコシもあと３日くらいでいい感じになります。



あさ、遠くで猟銃の音がしていましたので
野猿が近くまで来ているようです。

今日は、妻の実家と仲人さんのお宅へお中元を
届けに行ってきます。

ついでにトウモロコシもお土産に持っていって来ま〜す。


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平成２１年７月２５日（土）

夕方、トウモロコシの糖度測定

最近の天候から、かなり不安を持って
夕方、トウモロコシの実を採ってきました。

今日は、かなり暑かったし、夕方雨が降ったし…

糖度、上がっていてね……。


おそるおそる、測定した結果、１６．１度でした。

蒸かして食べてみると、かなりあまいです。
これで十分かな？って感じです。




実は、プチプチだよ。

バーナーで除草

畑の廻りの除草は一段落しましたが、こんどは
畑の中の除草が必要になってきました。

あまり大きくならないうちに灯油バーナーで
焼いて除草します。

バーナーは、暖機運転が１０分くらい必要です。




暖機運転すると火力が強くなります。




除草前




除草後



全部除草がおわらなかったので、あとは
また明日の朝、涼しいうちします。


今日は、休日林業入門講座へ行ってきます。
内容がチェンソーなので、楽しみです。

ようすを夜ＰＵしますので、また見に来てくださいね。


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平成２１年７月２４日（金）

冬ネギの植え付け

畑の隅が余ったので、冬ネギを植えました。

あんまりネギとは相性が良くないのか、今まで
まともに育ったことがありません。

今回は、真剣に育ててみようと思っています。

まずは畑（植える場所）を作ります。




ネギを１５ｃｍ間隔くらいに直角にたてて、脇にワラを敷いていきます。

約１００本植えました。




化学肥料を敷いたワラの上にパラパラと撒きます。




そのあと有機肥料（モーちゃん堆肥）をワラの上に撒きました。




肥料撒き完了




あとは土を上にかけて完成です。



あと、1ヶ月間隔くらいに化学肥料を撒いてから土寄せをします。


トウモロコシのラベルを作ってみました

あさ、早起きをしてトウモロコシのラベルを作ってみました。

さっそっくトウモロコシ畑にいって、撮影用に２本収穫してきました。


トウモロコシの実をを収穫したら、すぐ畑からひっこ抜いて
しまいます。あとで、チッパシュレッダ（まだ納入されていませんが）で
粉砕し、畑に還元したいと思っています。




立派な茎と根になってくれました。




トウモロコシは、鮮度保持のため防曇袋にいれて
発送しようかと思っています。




ラベル、いい感じでしょ？？




これが、早起きして作った
トウモロコシのラベルです。




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平成２１年７月２３日（木）

トウモロコシの袋の手直し

昨日の夕方から、トウモロコシの袋のかぶせ直しをしました。

ようやく午前中で、終わりました。

そちらが緊急だったので、ブログの更新が遅れました。

トウモロコシの実と茎を一緒に紙テープで縛ったのですが
実と、茎の隙間からアブラムシが入ってしまい、あわてて縛り直しました。




実だけにかぶせ直しました。
良い勉強になりました。




バックシャンでしょ♪
私きれい？

第２番目のトウモロコシのヒゲは
全体的に長いです。




今日は、ラッキーにも、お日様が出てくれました。
糖度が上がるのは、お日様次第って感じです。




トウモロコシがいい色になってきました。
色は、もうしぶんありません。

ＨＰ用に使おっと。




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平成２１年７月２１日（火）

勝手に視察

今日は、午後は雨になってしまいました。
で、農作業と林業はお休みにしました。

気になっていた、津南の観光物産館に行って来ました。

ほんとうは長野まで足を延ばしたかったのですが
タイムオーバーになりそうなので、今回はここで引き返しました。



前から気になっていた行者ニンニクの種を買ってきました。
１袋７５０円。高いのかやすいのか？？
芽がでるのかな〜？

とりあえず１袋ゲットしました。




津南町といえば、ひまわりを見なきゃね。
でも、駐車場が雨でぐちゃぐちゃなので
遠くから１枚パチリ。
平日の雨の日は、ガラガラです。
この連休は、ずいぶん賑わったことと思います。




ついでに周辺を見学してきました。

大型農機具、すごい！！




ぜ〜んぶ、トウモロコシ。
これなら１本１２８円は、なっとくです。

収穫はかなり大変そうですが。




こちらもぜーんぶ、津南高原ニンジンです。
大手のスーパーと連結すれば、一気に消費出来てしまうのですね。
恐るべし！！




今回見たかったアスパラ畑。

雑草対策は、やっぱり除草剤に頼るしかないのでしょうね。




こちらもトウモロコシです。
見渡す限り、トウモロコシ畑です。すごすぎる！！

たぶん家畜のエサになるのだと思いますが。

でも、トウモロコシで出荷するのなら……
レベルが……違いすぎる〜。と共に、もし失敗したらリスクが……。
考えただけで、私にはとても出来ませ〜ん。




試食用トウモロコシ

朝、試食用に採ってきたトウモロコシを

蒸かしてみました。


蒸かす前は、白っぽい色です。




蒸かすと鮮やかな黄色が……。

黄色と白のコントラストが、おいしそうです。




ほんときれいな黄色がみごとです。




味は、もう少し甘みがほしい感じです。
プチプチ感は、良好です。




落花生の子房柄

落花生の様子を見に行くと、子房柄が出ていました。
急いでマルチ（ビニール）を取り除ぞいて土寄せを
しました。

この子房柄にサヤが出来るようです。


これが子房柄




マルチを剥いで、軽く土寄せをしました。




おいしい落花生が出来ますように♪


トウモロコシの実の糖度を測ろうと
思ったらアリンコの襲撃にあって
いました。
せっかくなので、試食しようと思い
採って来ました。

糖度は、前回とほぼ同じ１３．１度でした。
（０．１度さがちゃった。）




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平成２１年７月２０日（月）

借地の草刈り

今日の最後は、借地している畑の草刈りです。

雨が降り続いたので草もあっという間に伸び放題です。
今が草刈りの最終期限。ここで刈らないと大変な事に
なるので、がんばって草刈りをしました。




夕方の７時過ぎてようやく草刈りが完了しました。

今日もがんばりすぎ。

農業は草刈りに始まり、草刈りで終わり、って毎日です。



あー疲れた。

あんまり、疲れたので、トウモロコシの水くれは明日の早朝に
することにしました。


あまいキャベツ畑に植え替え

キャベツの苗が大きくなってきたので
畑に植え替えました。




穴を開けたところにたっぷり水を入れて
植える準備をします。




なんとか植付完了しました。

３３×２列




不織布を掛ける前に念の為、消毒をします。
消毒は、不織布ネットに虫が入り込まない
限りは、これからは消毒をしません。




１列目、不織布張りました。




なんとか完成しました。




どうしても喰いた〜い

朝、トウモロコシの様子を見に行くと

実に被せた不織布袋に穴が開いていました。




なんだろうと開けて、実をしらべると
こんな虫がいました。

どうしても喰いたかったのでしょうね。（笑

虫は、トウモロコシの実のヒゲを食べていました。




トウモロコシは、このところの天候に恵まれ
順調に育っています。




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平成２１年７月１９日（日）

トウモロコシの糖度測定

７月１７日にトウモロコシの糖度を調べたときは
１０．９度でしたが、今日の夕方、また糖度を測って
みました。


今日は、雨が降ったりお日様が出たり、夕方には
にわか雨が降ったりで、トウモロコシには絶好の
お天気が続いています。

夕方、畑は雨で水浸しになりました。
おかげで、水くれの作業をしなくても済んで大助かり
です。





トウモロコシの実の粒に色が着き始めました。
右端の欠実部分は、糖度を測定するために削った
跡です。かわいそうですが、データーを取るため
なので……、ゴメンナサイ。




今日の糖度は、１３．２度でした。

１７日（１０．９度）に比べると２．３度糖度が
上がりました。



これからが楽しみです。

ここで糖度が、止まってしまったらただのトウモロコシに
なってしまいます。
幸いお天気が味方してくれていますので……、期待してます

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平成２１年７月１７日（金）

トウモロコシ下葉片付け

二番目のトウモロコシの下葉の片付けと
成長不良のトウモロコシの撤去を行いました。

大源太も初夏の風景になってきました。




この作業により、風の通りがよくなって
害虫や病気の確率が減ります。

なにより畑がきれいになります。




作業終了、きれいになりました。




待ちきれない、トウモロコシ

今朝、一番最初にヒゲが出たトウモロコシの
皮を割って中のようすを見ることにしました。
来年の作付けのデーター収集ということで……。

昨夜からの雨で元気いっぱいですよ。




一番最初にヒゲが出たのが７月１日なので、このトウモロコシは
１７日目です。あと８日で収穫が出来る予定ですが……。

まるで真珠のようです。
ちゃんと実がいっぱい入っています。
良かった良かった。

まだ、色は着いていません。（下の方はうっすら黄色がかってきています。）

コーンＥＸは、全体が黄色で、所々に白い粒が混じるタイプです。




ついでに糖度も測ってみました。

ドキドキ！！

糖度は、１０．９度でした。
これから収穫までにどのくらい上がってくれるのでしょう。

心配でもあり、楽しみでもあります。




昨日、枝豆の廻りをピニールヒモで囲ったせいもあり
昨夜からの雨でも倒れませんでした。




みなさん、みたことがありますか？

枝豆の花です。
５ｍｍくらいの大きさです。
ものすごくちっちゃい花です。




姉たちにお中元のお返しにと、キタアカリ（新ジャガです。）を
掘って、味を確かめました。

お塩を少しのせて食べると……、素直においしい！！



姉たちには、ジャガイモのキタアカリとインカ、そして自家製の白菜と
生キャラメルを少しばかり送りたいと思っています。

さあ、準備、準備。。。

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平成２１年７月１６日（木）

トウモロコシの下回り

午後から、トウモロコシの下葉の撤去と草取り
をしました。

風の通りが良くなりました。
見通しも。

夜になって、トウモロコシには恵みの雨が降り出しました。




枝豆は、有機肥料が効きだして、どんどん背が高くなって
しまいました。

雨や風で倒れないよう、ビニール紐を使って廻りを
囲いました。

たぶん倒れないと思いますが……？



枝豆の白い花が咲き出しましたが、
夕方になって閉じてしまいました。


素材撮影

ＨＰの素材の写真を撮りました。

おいしそうにみえますか？

食べるほおずき
スイートパール



甘酸っぱい味がします。（懐かしい味がしました。）
やっぱり小さい頃食べたことがありました。


インカ（新ジャガ）
初めて栽培してみました。
今日、掘ってみました。




サツマイモのような色です。

思ったほど甘くありませんでしたが……。




お塩をちょっとつけて食べるとおいしいです。




でも、キタアカリの方がおいしいかな？

大源太のジャガイモは、黒土のせいか
朝晩の寒暖のせいかとってもおいしいのです。
みなさん、おいしいと言ってくださいます。

「トウモロコシよりジャガイモを作った方が良いんじゃないの。」って声も……（笑


朝エンジンポンプでトウモロコシに水やり

昨夜は、期待したのですが、残念ながら雨が降りませんでした。

収穫予定まであと10日になりましたので、今朝は本格的に
エンジンポンプを使って水やりをしました。

この時期に水をやると、甘くなるとのことです。
で、さっそく実行しました。

エンジンポンプで水を汲み上げます。




トウモロコシ畑のとなりにあるため池から水をエンジンポンプで
汲み上げて畑にホースで送ります。




水やり用に桶にためておいた水も、一気に畑にまきました。

畑は水浸しです。




ホースからトウモロコシの根の部分に水が行き渡る仕組みです。

大源太農園水やりシステム？？




昨日から今朝にかけての温度です。
最高が３６℃、最低が１６℃でした。

温度差は、ななんと２０℃もありました。




水と太陽光線を浴びて、いっぱいいっぱい甘くなってね。




第２番目のトウモロコシにも３／４に不織布袋をかけました。
もちろん、穂（雄花）のカットと２〜３番の実も取り除きました。

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平成２１年７月１５日（水）

朝、トウモロコシの水やり

昨日は、雨が降らなかったので、今朝トウモロコシに
水やりをしました。




収穫まであと１０日です。
大きくなってきました。
あと、お天気が良くなれば…。




今日は、太陽光線がサンサンと降り注ぎそうです。
いっぱい光合成をして甘くなってね！！



収穫の１０日前に水をいっぱいあげるとよいそうです。
で、今夜はかなり雨が降るとのことなので……、
この分だと糖度が上がりそうです。

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平成２１年７月１４日（火）

畝たて作業再開

午後から畑の土が乾いてきたので
畝作りを再開しました。

秘密兵器（ラインロープ）で畝を作ります。




夕方の７時近くになって畝が完成しました。
１畝を一本作るのに１時間３０分かかります。




この畝に植えるキャベツと白菜は簡易温室で
順調に育っています。





枝豆無事でした

昨日の夕方、雨の中枝豆をイボ竹に
しばった甲斐がありました。

倒れず、元気に育っていました。


上の方をもう一カ所しばりました。




花房もいっぱいつき出しました。




第１番のトウモロコシも大きくなってきました。
水は、この雨で十分なんだけど……、太陽光線がもっともっとほしい。




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平成２１年７月１３日（月）

白菜苗の間引き

午後から雨が降ったので、７月６日に種まきした
白菜の苗の間引きをしました。

間引き前

少し撒きすぎました。間引きが大変です。




間引き完了

もしものことがあるので、苗は１ポットに２本残しました。



白菜の苗の間引きをしていると保険のセールスマンの方が訪ねてきました。

野菜は、育てたことがないらしく
「これが白菜になるんですか。あの白菜に？？」って、ビックリされていました。

「白菜なんてスーパーでしか買ったことがない。」
「じゃー、家で作った白菜あげるよ。」

丁度畑に栽培している白菜を採ってきて、あげました。

とっても喜んで帰っていきました。

保険は……。


午後から大雨

後から大雨になってしまい
畝たては中止にしました。


畑に設置した温度計です。
最高と最低の温度差が１５℃もあります。
この、温度差がおいしい野菜を育てます。
今日の最高が３１℃、最低が１６℃でした。





トウモロコシには、恵みの雨です。
私も水くれがパス出来てうれしいです。





ところが、枝豆がこの雨で一気に成長
してしまい、倒れそうです。



あわてて、枝豆の固定作業をしました。


畝たて作業

昨日、トラクターで耕耘した畑に今日は畝を立てる作業をします。

じゃ〜ん！！新兵器で〜す♪




こんなふうに畝をまっすぐ立てるのに使います。

畑の長さは２２ｍあります。




まずは線を張ってから、線に沿ってポチ（管理機）で畝をたてます。




ポチでだいたい畝を立てたら、Ｔ型のレーキで畝を整えます。
畝がきれいに出来ないと、マルチがきれいに張れません。
何事も基礎がしっかりしてないといけませんよね。




午前中、なんとか１本、マルチを張ることが出来ました。




午前中は、快晴でした。

トウモロコシは、太陽光線を葉に浴び光合成を一生懸命
やって、糖分を実に送っているはずです。きっと？



午後、買い物に行って来ると大雨が降って、今日の作業は
中止になってしました。

平成２１年７月１２日（日）

秋野菜の準備

白菜とキャベツを植えるために
トラクターで畑を耕耘しました。

春、蕎麦が植えてあったところです。

雨が降り続くとあっという間に雑草だらけに
なってしまいます。
雑草があまり大きくならないうちに耕耘しておきます。

耕耘前




化学肥料

十分有機肥料が入っているので
念のため少しばかり（５ｋｇ）
撒いときました。





耕耘後





赤いトラクター〜♪
活躍してくれます。





お宝発見、エビガライチゴ

午前中も草刈りをしました。


きれいになったでしょ。

畑の奥にはこんな広場があります。
ここは、ちょっとしたバーベキューなんか出来そうです。
傾斜があるので、畑には使っていません。




２年くらい前から畑の傍にあったのですが
ヘビイチゴかな？と思っていました。
刈るのもかわいそうなので、そのままにしていました。

昨日、子供たちが畑に遊びに来て「なにイチゴか調べて。」
というので、ネットで検索したら「エビガライチゴ」だそうです。

食べられるし、甘くておいしいそうです。




今まで、ほっぽいといて……、でも刈らなくて良かった。

今年は、食べてみますね。




こちらは、杉林の中にあるドクダミです。
これも考え方によっては、お宝です。
結構みごとでしょ。





トウモロコシ実欠き

今朝は、２番目のトウモロコシの実（２〜３番目の実）を欠きました。

こちらのトウモロコシも立派な茎になりました。

穂（雄花）も出揃いました。

穂のせいか畑の中にいるとトウモロコシのあま〜い
香りがしてたまりません。




１番目のトウモロコシの実も一気に大きくなってきました。
あと、１０日くらいしたら試食をしてみたいとおもいます。
当然、糖度測定もね。




枝豆に花房がポツポツ目立ってきました。




枝豆もまだ実はありませんが、畑に枝豆の香りが漂っています。
早く、大源太農園の枝豆をツマミにビールが飲みたいよ〜♪




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平成２１年７月１１日（土）

朝から草刈り三昧

午前中は、家のまわりの草刈り。

午後からは、トウモロコシ畑の廻りの
草刈りをしました。

草刈り機には、ヒモをセットしました。


草刈り前




草刈り後
きれいになったでしょ？？




写真の左側も草刈りしました。




枝豆も順調に成長しています。




トウモロコシも順調だよ。




大きくなってきましたよ。



今日は、太陽が出たから糖度が上がったことと思います。


あっという間に雑草だらけだ〜

ここ数日の雨で、あっという間に雑草が
成長して、畑の廻りは雑草だらけです。




トウモロコシ畑は、バーナーで雑草を焼いているのできれいです。



これから２〜３日は、草刈り三昧だ〜♪

がんばるぞ〜！！


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平成２１年７月１０日（金）

２番目トウモロコシの消毒

じかに畑に種で播いた２番目のトウモロコシの穂（雄花）に
アブラムシが着きだしたので、今日消毒しました。

トウモロコシは、この時期、穂に着いたアブラムシの消毒
１回だけであとは農薬は使いません。

ただし、購入した種には、すでに消毒されていますが……
これはどうしようもありません。




こちらもかなり甘いトウモロコシが期待出来ます。

１番目でご注文いただいた方で、気に入った方はぜひ２番目の
トウモロコシもご賞味くださいね。




１番目のトウモロコシのヒゲが茶色に変色してきました。
あとは、太陽が出てくれるのを待つだけです。
光合成と水を与えることでトウモロコシが甘くなるそうです。ワクワク♪

この不織布の袋で蛾とアブラムシ、そしてカラスから
実を守れそうです。




花と五葉アケビのポットを大きいものに
入れ替えました。




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枝豆の支柱しばり

朝方、風が強く枝豆が心配で朝イチで枝豆を
支柱に固定してきました。

といっても空がきれいだったのでまずは写真を撮りました。



久しぶりに大源太湖で。




空の青がきれいです。
よく見ると白い月が出ています。
みえますか？




約１時間３０分かかって、枝豆の支柱の固定作業終了しました。




よく見ると枝豆の花が咲き出しました。

支柱に固定するといっても紙テープで
倒れないようにワッカを作るだけですが。




種で植えたトウモロコシにもヒゲ（めしべ）が出てきました。
こちらは、強風で少し傾いたので、トウモロコシの根のところ
の土を足で踏んで、倒伏防止対策をしました。

収穫は、ヒゲが出てから約２５日後というので、
８月５日過ぎになりそうです。




苗で植えたトウモロコシは、穂（雄花）をカットしたので
強風が吹いても、（頭が軽くなったせいか）ぜんぜん大丈夫でした。




畑の番人さんも倒れていませんでした。
大ちゃん（犬の置物）、こっち向いて（笑



お隣の畑の方が、「花のポット小さくてがかわいそうだ。」といって
大きなポットを持ってきてくださいました。
この後、さっそく大きなポットに植え替えました


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平成２１年７月９日（木）

枝豆が〜

今日は、雨だったので一日中領収証とにらめっこでした。

夕方、お日様が出てきてくれました。




夕方、畑を見に行くと……

今日の雨で、肥料を吸収した枝豆が一気に成長して
ところどころの枝が折れていました。
あわてて支柱（イボ竹）を立ててきました。

明日の朝は、支柱に紙テープで固定したいと思います。

大源太農園の枝豆も甘くてとってもおいしいです。
枝豆も販売する予定なので、ご期待くださいね！！
うちのが日本中で一番おいしいと自負しています。（笑

でも、本当においしいよ。




トウモロコシもあっという間に大きくなってきました。




今日の雨で、かなり順調に育っています。
早く、トウモロコシの糖度を測りた〜い。
楽しみ〜。でも、怖い！！




佐藤錦の糖度は？

姉からお中元に、山形産のさくらんぼ（佐藤）
いただきました。

とっても甘いさくらんぼでした。

ふと、この甘いさくらんぼの糖度は？？

さっそく、ポケット糖度計で測ってみました。

１８．１度ありました。




さくらんぼでは、一番人気の山形産の佐藤錦です。



大源太農園のトウモロコシは、１９度を目指していますが……。
難しいかも……。

昨年もかなり甘かったのですが、糖度計がなかったので計測しま
せんでした。（残念でした。）

甘さ（糖度）が、すべてではないのは分かっているのですが……
それでも甘いほうがいいですよね


会計処理

今日は、農作業が一段落したので、４月からため込んだ領収書を
会計ソフトに入力作業中です。

ソフトは「家族経営の農業簿記ソフト」（エクセル版）を使っています。

解説書とCDがついて２，８００円です。



がんばって入力して、経営状況を検討しなければ……といっても
初年度は、大赤字ですが。（笑


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平成２１年７月８日（水）

トウモロコシ不織布袋被せ終了

夕方、７時近くになってようやく不織布袋被せが終了しました。
約４時間かかってしまいました。
１５１本でした。

これで、蛾やアブラムシそしてカラスの食害から守れる？はずです。




結構、手間がかかりましたが、かなりあま〜いトウモロコシが出来そうです。




最近、夜になると雨になりますので、水が好きなトウモロコシには
絶好なお天気が続いています。


種を直接畑に播いた第２弾のトウモロコシの茎もガッシリしてきました。
葉っぱの色も最高です。
やっぱり有機肥料が効いているようです。

こちらもかなり、期待出来そうです。



今年は、新参者の大源太農園で、ご注文いただけないと思いますが、
来シーズンはぜひご購入いただいて、このトウモロコシのおいしさを
ぜひ味わってくださいね。


トウモロコシ不織布袋

午前中、トウモロコシの実に不織布袋を
かぶせる作業をしましたが、まだ１／３も
終わっていません。




トウモロコシ１つ１つの実に袋をかぶせます。
結構手間と時間がかかりますが、がんばります。

袋は、紙のテープ（粘着あり）で簡単にとめます。



こんなトウモロコシの栽培、この辺では誰もやって
いません。
……ので、結構、いろんな方が声をかけていただき
見学していってくれます。


家の裏の野菜が、やっと採れ出しました。

みなさまは、キュウリのトゲ見たことありますか。

スーパーで売っているのは、みんな取れてしまって
いますよね。

新鮮のあかし、キュウリのトゲ




今朝のトウモロコシのようす

昨日残った除草の続きをしてきました。

昨日の夕方、水をやったせいか元気に育っています。

今日は、トウモロコシの実に不織布の袋をかぶせようかと思っています。




甘いトウモロコシが出来ると良いのですが……。





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平成２１年７月７日（火）

トウモロコシの販売予約受付開始しました

今日は、午前中トウモロコシ販売に向けて
ＨＰの作成に没頭しました。

今日は７月７日と日が良いのでトウモロコシの
購入予約受付を開始しました。

みなさま、ぜひ予約してくださいね。


午後からトウモロコシ畑の除草を灯油バーナーでしました。




トウモロコシの実は、不織布の袋をかぶせて
鳥害と虫の進入から守りたいと思います。




かぶせるとこんなふうになります。
まるで、梨かリンゴたまたぶどう？？

農薬の低減にもなります。




午後から二番、三番、はたまた四番の実を欠き（撤去）ました。




実が生長するよう夕方、水をたくさん与えました。
これで、かなり糖度が増すはずです。

明日の朝の葉っぱの状況が楽しみです。




撤去したヤングコーンでツマミを作りました。
調味料は、ごま油、?油、料理酒、みりん、マヨネーズ、タラコそして砂糖少々です。



ビールがすすむよ〜♪



トウモロコシ２本＋送料込みで２，０００円で、高いと思うけど……、

一生懸命育てたトウモロコシ、ぜひご購入して味わってくださいね。

ただし、数に限りがありますので、お一人様、１セット（２本入）のみ
とさせていただきます。。

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平成２１年７月６日（月）

トウモロコシの穂カット

夕方、トウモロコシのようすを見に行ってきました。

受粉したようなので、穂（雄花）をカットしました。

穂（雄花）で水分や栄養を消費しないで
トウモロコシの実に使ってもらいたいための作業です。




カットした穂（雄花）




一番の実以外は、掻き取ってしまいます。

掻き取った実の皮をむくとミニトウモロコシが入っています。
それをヤングコーン（みのっていない）っていいます。

生のヤングコーンは、農家の方以外はメッタに
手に入らないかもしれません。

かなりの贅沢かも？？



茹でてから、マヨネーズと醤油をかけていただきます。


白菜の種播き

白菜（秋収穫用）の種蒔きをしました。




全部で８０ポット播きました。
種は「豊秋８０日」です。




簡易育苗ハウスの中です。

一番奥がグリーンアスパラ
中央がキャベツ、そして手前が今日播いた白菜です。




今朝のトウモロコシ

苗で植えたトウモロコシのヒゲ（めしべ）がほぼ出揃いました。





随時、一番トウモロコシ以外は、取り除きます。

トウモロコシ１本に１ヶしか実を付けさせないで
糖度を１本に集中させます。

もう少ししたら穂（雄花）も糖度をＵＰさせるために
切り取ります。




枝豆も良い感じ（順調）に育っています。




取ったヤングコーンは、茹でて、朝ごはんに
いただきました。
生で囓るととても甘いです。（茹でるとそうでもない）
トウモロコシに期待が大きいです。

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平成２１年７月４日（日）

ＰＨ測定器

大源太農園には、ＰＨ測定器もあります。

あんまり使っていませんが…。

夜、寒いと思ったら１５℃まで気温が下がったようです。

今日の９時の気温は２３℃でした。




ＰＨ測定の結果６．８でした。

あんまり正確ではありませんが、参考になります。

石灰を撒かないで、そのまま畝を立てることにします。

この畑には、キャベツと白菜、それにネギとバジルを
植える予定です。




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平成２１年７月４日（土）

キャベツの間引き

６月２７日に種蒔きした「あまいキャベツ」の苗の間引きしました。

ちょっといっぱい蒔きすぎました。

混みすぎです。




２本ずつに間引きました。




培養土を追加して終了です。
９月になったら畑に植え替える予定です。




今朝のトウモロコシ

昨夜から今朝にかけての雨で
ますます元気に成長しています。


トウモロコシは水が大好きなのだそうです。

これから実が成熟するまでの水管理次第で
甘さが決まるそうです。

がんばりますので、期待してくださいね。

葉っぱが、青々して、いい感じに育っています。
この葉っぱに、太陽の光を受けて、光合成をして……、
実の糖度があがるそうです。




幹も立派に太くなり頼もしいトウモロコシに
なりました。




枝豆も順調です。




お隣の畑の方からバジルの苗を６本いただきましたので
仮植えしました。




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平成２１年７月３日（金）

枝豆の不織布外しと消毒

今日は、枝豆の受粉に備え、不織布を外してやりました。

ついでに消毒もしました。
葉っぱを虫に食べられたら、どうしょうもありませんので…。

大源太農園の野菜は、基本的に無農薬ではありませんので、ご承知おきを。
必要最小限の農薬は使わざるを得ません。

でも、自分はもとより家族も同じものを食べますので、安心できる野菜をお届けいたします。

大源太農園で、出来た枝豆は、ほんとうに甘くておいしいです。
日本一だと、自負していますが？？




不織布を止める便利な器具があります。
受粉するまで、このままにしておきます。
受粉したら、また不織布を掛けます。




落花生の花が咲き出しました。
落花生も出来たてを、塩水で茹でると
とっても甘くて、ビールのつまみになります。
早く、実がつかないかな〜。




ルバーブジャム

あさ、昨夜仕込んでおいた米粉入パンが
焼けたので、さっそくルバーブジャムを
つけて食べてみました。

第１印象は、「う、うまい！！」

色はイマイチですが、イチゴジャムみたいに
適度な酸っぱさがありおいしいです。

下の娘に食べさせると「おいしい」と言って
くれました。

食物繊維がいっぱいなので、健康にもいいらしいです。
簡単なレシピをつけて売りだせば、売れそうです。

ルバーブは、これから８月にかけて茎が赤くなるそうなので
おいしそうな色のジャムが出来るかもしれません。




トウモロコシから花粉が落ち始めました。




ヒゲ（めしべ）も長くなってきました。
受粉すると、このヒゲの数だけトウモロコシの実が
つくのだそうです。




枝豆もつぼみがついてきました。
そろそろ受粉させるために不織布を外そうかと思っています。

たくさん実がつくとうれしいのですが。

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平成２１年７月２日（木）

開業届と青色申告承認申請書

税務署に、個人事業の開業届と青色申告承認申請書を提出に行って
きました。

開業届は、開業してから１ヶ月以内に出さないといけないのですが
４月１日にさかのぼって、届出を出しました。（特に罰則もないので
準備期間も含めさせてもらいました。）

ついでに、青色申告承認申請書も提出してきました。
こちらは、開業してから２ヶ月以内に申請しなければなりませんので、
さかのぼって４月１日に開業したことにしたので、すでに２ヶ月以上
過ぎているので、アウトでした。
青色は、１年遅れの２２年分の申告からになりました。



税務署に行く途中で、道の駅（川口町あぐりの里）で枝豆を購入してきました。
１袋３４０円で、２袋購入してきました。

結構いい色の枝豆でした。



道の駅に、生産者さんたちの写真が貼ってありましたが
日本の農業は、「高齢者の方々が支えてくれているんだな〜。」と
実感させられました。
あと１０年したら日本の農業は、ダメになってしまうのでは
ないか……。私も若くありませんが、あと２０年くらいは
がんばりたいと思っています。


さっそく茹でて夕食にいただきました。
あまり甘みはありませんでしたが、おいしかったです。




高級食材？のルバーブの葉っぱが大きくなりすぎたので
剪定？しました。

さっそくジャム作りをしてみました。




まずは、茎を１ｃｍくらいに刻みます。
結構固い茎です。




刻んだルバーブの茎の重さの４０％の砂糖を入れて
煮込みます。（私はハチミツと砂糖を入れてみました。）




１５分くらい煮込むと茎が溶けてジャムになります。
あまりおいしそうな色ではありませんが、ほんのり
酸っぱさがあって、いい感じです。

もう少しすれば、茎が赤っぽくなるので、ジャムの色が
おいしそうな色になるみたいです。



さっそく、米粉入パンを焼きましたので、朝食にジャムを
塗って食べてみます。


トウモロコシの穂が出揃いました

今朝もトウモロコシには、恵みの雨です。

トウモロコシの穂（雄花）がだいたい出揃いました。

収穫が待ち遠しいで〜す♪

収穫は７月２５日過ぎの予定です。

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平成２１年７月１日（水）

お隣の県の農協へ

午後からお隣の長野県の農協へ行って来ました。

ルバーブとか食べるほおずきを買ったところです。

春に行ったとき刃の角度を変えられる草刈り機が売って
いたので、それを見に行ってきました。（あれば購入しようと
思ったのですが、もう売れ切れでした。残念！！）

帰って来てからトウモロコシ畑に行くと、穂（雄花）から花粉が落ち始めていました。




よーくふくらみ始めた実を見るとヒゲ（雌花）が出始めていました。
ヒゲが出てから収穫は２５日とのことなので、販売は早くても
７月２５日過ぎになりそうです。




今日、長野の道の駅で買ってきたトウモロコシが１４．４度
でしたが、夕食に食べたら結構甘かったです。

目指す１９度は、かなり甘いトウモロコシになりそうですが…
出来るのでしょうか？？


長野の農協では、草刈り機が売れ切れで残念でしたが、五葉
アケビが売っていましたので買ってきました。
かなり珍しいものだと思います。



あと、ブラックベリーも売っていたのですが……。
心残りでしたが、今回はパスしました。

しかし、この農協には珍品が売っています。


庭をモグラが穴を開けて困っていますので
モグラ獲り器を買ってきて、セットしてみました。
こちらも長野の農協で購入しました。




長野といえば、野沢菜。
道の駅に野沢菜の種がたったの１００円で売っていましたので
買ってきました。

野沢菜は、蕎麦と一緒に植えると、いい野沢菜が出来るそうなので
蕎麦の種と一緒に蒔こうと思います。




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糖度測定の練習

午後からお隣の県の農協へ行って来ました。

ルバーブとか食べるほおずきを買ったところです。


農協の近くの道の駅で地元産のトウモロコシを
買ってきました。

皮付きでおいしそうです。でも、たったの１５０円。
生産者の方……、かわいそう。




さっそく、購入した糖度計で糖度測定の練習をしました。

トウモロコシの実をスプーンで掻き取って糖度計に
セットしスタートボタンを押すと１４．４度でした。



私は、１９度を目指しているのですが……。


測定したトウモロコシを蒸かしました。
薄皮を付けて６分間。




蒸かし終わったら、約３分間塩水に入れると
甘みがより感じられるのと、シワシワにならない
そうですので、お試しあれ。




せっかくなので記念撮影しました。




もっと近寄ってパチリ。
おいしくみえますか？




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今朝のトウモロコシ

このところ恵みの雨が降ってくれているので
トウモロコシは順調に育っています。

実もふくらんできました。




あれ〜っ！　穂（雄花）が虫に食われてるー。
３本ほど虫害にあってしまいました。



混ませて植えてあるので、他のトウモロコシの穂で受粉するからまあ、いいか？


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