２０２０年６月こと

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令和２年６月１３日（土）

フキ採りへ

今日は、朝から草刈り三昧の予定だった
のですが、雨になってしまいました～。（涙

午前中は、おばあちゃんの汚れものの洗濯で
終わってしまいました。

午後から、雨の降る中、近くの林道へカブで
フキを採りに出かけました。




林道沿いの川は荒れ放題で、対岸へは車両で
行ける状態ではありませんでした。




フキなんて林道わきで簡単に採れると思った
のですが…。

なかなか良いサイズがなくて、かなり苦戦しました。

フキ採りの最中、桑イチゴを見つけ、数十年ぶりに
食べてきました。

懐かしい甘い味がしました。




近くで、マタタビのツルを見つけました。

半分白みがかった葉っぱがきれいです。




川原で良型のフキを見つけたので、
栽培してみようと思って10株ほどゲット
してきました。




フキは、何とか1.7kgほど収穫してきました。




3cmほどにカットして鍋に入れ、一晩かけて
アク抜きをします。




今日の夕陽は、幻想的できれいでした！！



明日、晴れれば草刈り三昧の一日になる
予定です。


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